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Il sobrerolo protegge le vie respiratorie dall'aggressione dei radicali
liberi
Nuovi aspetti dell'attività del sobrerolo
infiammazione e radicali liberi
Nel corso delle normali reazioni chimico-fisiologiche degli organismi
viventi (e ancora di più negli stati patologici) si possono produrre delle
specie chimiche prive di uno o più elettroni nell’orbitale esterno, dette
“radicali liberi”.
I radicali liberi sono molto reattivi in quanto tendono a “strappare” un
elettrone alle molecole
vicine allo scopo di recuperare il loro equilibrio elettrostatico. Le
molecole vicine (proteine, ac. nucleici, lipidi, glucidi) diventano
instabili, perdono la loro funzione biologica e cercano di recuperare un
elettrone da altre molecole, innescando così una cascata di ossidoriduzioni.
il sobrerolo agisce sui radicali liberi
L’attività antiradicalica del sobrerolo è stata studiata mediante la
spettroscopia a risonanza paramagnetica elettronica (EPR), e si è potuto
osservare come il sobrerolo sia in grado di agire come “scavenger” sul
radicale idrossilico, che è un radicale molto reattivo e quindi responsabile
di una forte reazione tossico flogistica a livello tracheobronchiale,
fenomeno che induce una successiva reazione di iperproduzione di muco.
lo studio scientifico
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