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FODMAP

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Cosa si intende con l’acronimo FODMAP?

Un insieme di molecole prevalentemente proteiche incompletamente digerite ed assorbite anche dall’intestino umano normale
Un insieme di molecole, prevalentemente saccaridiche, incompletamente digerite e assorbite anche dall’intestino normale
Un insieme di molecole, prevalentemente saccaridiche, incompletamente digerite e assorbite dall’intestino umano in condizioni patologiche (es celiachia)
Un insieme di molecole prevalentemente lipidiche incompletamente digerite ed assorbite anche dall’intestino umano normale
È l’Agenzia dell’ONU deputata alla mappatura delle risorse alimentari a livello mondiale

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